越後　新潟

　2009

　完熟さといも

さといも栽培を始めてもう２０年経過します
年々その美味しさと魅力にとりつかれる園主です。
完熟した伊藤農園のさといもをご賞味ください。

　　～　種いも準備　～

　　　　≪　良い種いものとは ≫　

　①　品種である大和早生特有の丸味である。
　②　頭の先端の芽がしっかりある事。
　③　乾腐病等無くガッチリした株の種である事。

毎年１１月霜の降りる前に次の年の種いもを作業場
に株のまま運びいれます。

モミガラを
利用して
冬の寒さ
を防ぎます