越後 新潟
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 完熟 さといも                  
  
さといも栽培を始めてもう30数年
年々その美味しさと魅力にとりつかれる園主です

完熟した伊藤農園のさといもをご賞味ください

種いも準備

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 画像が拡大します     ≪ 良い種いもとは ≫ 

 @ 品種である大和早生特有の丸味である
 A 頭の先端の芽がしっかりある事
 B 乾腐病等無くガッチリした株の種である事
 C 春種いもを株から離す時にカキッと心地良い
    音がする。


毎年11月霜の降りる前に次の年の種いもを作業場
に株のまま運びいれます。
最終的には四方をモミガラで
覆い冬の寒さを防ぎます。
(作業場内貯蔵)
種いもの株分け 一冬すぎてもガッチリした株

    前年収穫保存して置いた種いも専用の株
正に子孫繁栄の縁起物

一株からの種いも数 親(1個)、子(5個)、孫(26個
種としては50グラム程の孫最適
  〜 種いも 〜 種いも準備 〜準備 


                  〒957−0106新潟県北蒲原郡聖籠町蓮潟2874番伊藤ゆきなり
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                             越後新潟コシヒカリ産直 伊藤農園